С включенным VPN сайт работает медленнее, а ещё у нас не получается определить ваше местоположение.

Вы находитесь в Москва

Ваша локация Москва
Да Нет
Каталог

Шоколад горький SICAO 70,1% 500 г

1 190
В наличии
Розничные магазины
Доставка по городу и самовывоз
Москва, м. Технопарк
0 шт
Москва, м. ВДНХ
0 шт
Москва, м. Митино
14 шт
Москва, м. Теплый стан
11 шт
Москва, м. Войковская
0 шт
Мытищи, ул. Веры Волошиной 46
0 шт
Описание и характеристики
Упаковкане заводская
Темперированиетребуется
ПроизводительРоссия
Составсахар, какао тёртое, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин
Энергетическая ценностьжиры - 42,4г, белки - 7,8г, углеводы - 30,8г, энерг. ценность - 564 ккал
Срок годности24 месяца
Условия храненияв чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%; температура хранения: 12 - 20°C

Из-за высокой температуры воздуха шоколадные изделия при доставке могут растаять. Это не влияет на их свойства и срок годности.

Используйте для ваших десертов горький шоколад Sicao Российского производства.

Изготовлен из качественного какао, какао-масла и эмульгатора.

Отлично подойдет для приготовления тортов, ганаша, муссов, начинок.

Имеет стандартную текучесть - 3 капли, то есть шоколад универсальный и подходит для любых целей - приготовление начинок, создания крупных фигур или фигур с тонким корпусом, покрытия десертов.

Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.

Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:

Метод посева (или метод каллет):

  • растопите шоколад в миске до температуры 50-55°;
  • добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
  • хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей - 31-32°.

Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:

  • растопите шоколад до 55°;
  • вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 27°;
  • влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 31-32°.

Метод сохранения кристаллизации:

  • поместите в чашу весь шоколад;
  • грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд - после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
  • когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
  • температура не должна подниматься выше 32°.

Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!

Размер каллет может отличаться, так как данный шоколад производится на двух заводах - оба вида каллет сертифицированы.

Оформление заказа

Перед тем, как купить Шоколад горький SICAO 70,1% 500 г в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».

При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.

Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Шоколад горький SICAO 70,1% 500 г будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».

Доставка

Доставка Шоколад горький SICAO 70,1% 500 г может быть выполнена одним из следующих способов:

  • Почта России. Товар будет доставлен в почтовое отделение.
  • Boxberry. Доставка до двери или до терминала.
  • СДЭК. Товар доставляется до терминала или до двери.
  • Экспресс-доставка посылкой EMS.
  • Почта России (почтомат). Доставка до почтомата.
  • Халва (почтомат). Заказ будет доставлен в почтомат.

После того, как заказ будет собран, ему присвоится трек-номер, который придет вам на электронную почту или на телефон смс-сообщением.

Оплата

Оплатить заказ можно следующими способами:

  • Банковской картой. В этом случае потребуется 100% предоплата.
  • Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
  • Подели. Оплачивайте заказ 4 частями каждые 2 недели.

Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry, либо в своем личном кабинете на нашем сайте.

Баллы

Оплачивайте до 99% от стоимости заказа баллами!

  • С каждой покупки вам начисляется до 7% баллами (1 балл = 1 рубль)
  • Отслеживайте баллы и процент начислений в личном кабинете
  • Списать можно до 99% от стоимости любой покупки в любой день. Даже на товары со скидкой или в статусе "Финальная цена"! Как в интернет-магазине, так и офлайн.
  • Удваиваем процент баллов по вашей карте в День рождения, а также 3 дня до и 3 дня после праздника!
Другие товары из раздела «Кондитерский шоколад»

Отзывы и вопросы

5,0
На основании 4 оценок
Отзывы (4)
5,0
На основании 4 оценок
Татьяна Щ.
27.10.2022
Очень люблю шоколад, где содержание какао не менее 53%, ну а здесь 70% вообще сказка. Вкусный шоколад сам по себе и если добавлять его в ваши десерты. Я попробовала добавить его в крем чиз для шапочек капкейков и получилось очень, очень вкусно(попробуйте сделать так сами). Крем получился с очень насыщенным шоколадным вкусом, в меру сладкий, но в то же время с небольшой горчинкой.
Ольга Ш.
16.09.2022
Я – любитель именно горького шоколада с содержанием какао-продуктов 70%. Очень насыщенный вкус шоколада с лёгкой и приятной горчинкой. Люблю. Использовать этот шоколад в торт «Три шоколада», варить из него своим близким на завтрак горячий шоколад. Наверное, этот шоколад на любителя, потому что он не сильно сладкий, терпкий. Дети зачастую такое не любят. Но я от него в восторге. 500г достаточно удобная фасовка для тех, кто ни разу не пробовал этот шоколад, вам хватит на несколько раз. Можно будет и в мусс добавить, и чашечку шоколада сварить, и плитку в подарок сделать. На фото моя шоколадная бомбочка, делала из горького шоколада, получилось очень вкусно.
Александра Д.
26.08.2022
Насыщенный вкус. Хороший по цене. Подходит для изготовления кремов, ганаша, шоколадного декора и конфет.
Ксения М.
25.08.2022
Использую для отливки фигур и сфер, муссов в начинку и просто муссовых тортов, можно использовать для корпусных конфет и глазури для эскимо.
Вопросы
Задайте первый вопрос на этот товар!

Москва