Шоколад белый CALLEBAUT 25,9% 2,5 кг
Шоколад белый CALLEBAUT 25,9% 2,5 кг
| Темперирование | требуется |
| Производитель | Бельгия |
| Состав | сахар, какао масло, цельное сухое молоко, лецитин, натуральная ваниль |
| Энергетическая ценность | жиры - 34 г, углеводы - 57 г, белки - 6,2 г, энерг. ценность - 559 кКал |
| Срок годности | 18 месяцев |
| Условия хранения | при температуре 12-20°С и относительной влажности воздуха не более 70%, без посторонних запахов в помещении |
Из-за высокой температуры воздуха шоколадные изделия при доставке могут растаять. Это не влияет на их свойства и срок годности.
Из-за высокой температуры воздуха шоколадные изделия при доставке могут растаять. Это не влияет на их свойства и срок годности.
Используйте для ваших десертов белый шоколад CALLEBAUT Бельгийского производства.
Изготовлен из 100% высококачественного какао-масла, отборного молочного порошка, сахара и чистой ванили.
Отлично подойдет для приготовления шоколадных плиток, фигур, конфет, декора, ганаша, муссов, начинок, а также для покрытия кондитерских изделий.
Вы можете темперировать шоколад, чтобы он стал блестящим, хрустящим, не таял при комнатной температуре, а срок его хранения был дольше.
Чтобы темперировать шоколад, выберите один из способов:
Метод посева (или метод каллет):
- растопите шоколад в миске до температуры 40-45°;
- добавьте стабильные каллеты 10-25% от общего количества шоколада;
- хорошо перемешайте, контролируя температуру, доведите ее до рабочей - 28-29°.
Метод “нагрев-охлаждение-нагрев” может быть выполнен на мраморной плите, холодной воде или пакете заморозки, для этого:
- растопите шоколад до 45°;
- вылейте 2/3 шоколада на холодную поверхность и остудите его до 25-26°;
- влейте обратно остывший шоколад к 1/3 , проверьте температуру, она должна быть 29-30°.
Метод сохранения кристаллизации:
- поместите в чашу весь шоколад;
- грейте в микроволновой печи по 10-20 секунд - после каждого прогревания вынимайте и перемешивайте шоколад;
- когда останется небольшая часть не размешанных каллет, прекратите греть шоколад и промешайте его до однородности;
- температура не должна подниматься выше 29°.
Метод с добавлением какао-масла MYCRYO:
- растопите шоколад до 45°;
- добавьте 1% масла на массу, например, 5 гр масла на 500 грамм шоколада;
- перемешайте, растирая крупинки.
Помните, что температура помещения, где вы темперируете шоколад должна быть 15-20°, а влажность не выше 70%!
Упаковка заводская.Обратите внимание, что на данный товар с флажком "финальная цена" не распространяется скидка по промокоду и не начисляются баллы. Списать баллы при оплате данного товара можно.
Оформление заказа
Перед тем, как купить Шоколад белый CALLEBAUT 25,9% 2,5 кг в интернет-магазине Тортомастер, надо авторизоваться в вашем личном кабинете или, если вы впервые на сайте, заполнить регистрационную форму. Чтобы сделать заказ, переместите выбранный товар в корзину. Затем перейдите в корзину и нажмите «Обычное оформление» или «Оформить быстро».
При оформлении быстрого заказа укажите свои ФИО и номер телефона. Наши менеджеры свяжутся с вами для уточнения условий доставки и оплаты заказа. После согласования условий вы получите подтверждение оформления заказа электронным письмом или смс-сообщением.
Обычное оформление заказа выглядит так: необходимо последовательно заполнить все поля формы – ФИО, адрес электронной почты, контактный телефон, адрес доставки. Выбрать способ доставки и оплаты. Итоговая цена Шоколад белый CALLEBAUT 25,9% 2,5 кг будет указана внизу формы заказа. Рекомендуем в поле «комментарии к заказу» указать информацию, благодаря которому курьеру будет проще вас найти. Для подтверждения нажмите кнопку «Заказать».
Доставка
Доставка Шоколад белый CALLEBAUT 25,9% 2,5 кг может быть выполнена одним из следующих способов:
- Почта России. Товар будет доставлен в почтовое отделение.
- Boxberry. Доставка до двери или до терминала.
- СДЭК. Товар доставляется до терминала или до двери.
- Экспресс-доставка посылкой EMS.
- Почта России (почтомат). Доставка до почтомата.
- Халва (почтомат). Заказ будет доставлен в почтомат.
После того, как заказ будет собран, ему присвоится трек-номер, который придет вам на электронную почту или на телефон смс-сообщением.
Оплата
Оплатить заказ можно следующими способами:
- Банковской картой. В этом случае потребуется 100% предоплата.
- Наложенным платежом. Заказ оплачивается при получении в почтовом отделении.
- Подели. Оплачивайте заказ 4 частями каждые 2 недели.
Для отслеживания своей посылки вы можете посмотреть информацию на сайтах Почты России, СДЭК, Boxberry, либо в своем личном кабинете на нашем сайте.
Баллы
Оплачивайте до 99% от стоимости заказа баллами!
- С каждой покупки вам начисляется до 7% баллами (1 балл = 1 рубль)
- Отслеживайте баллы и процент начислений в личном кабинете
- Списать можно до 99% от стоимости любой покупки в любой день. Даже на товары со скидкой или в статусе "Финальная цена"! Как в интернет-магазине, так и офлайн.
- Удваиваем процент баллов по вашей карте в День рождения, а также 3 дня до и 3 дня после праздника!
Создание и продвижение сайта
